保鮮柜（熟食冷柜 http://www.suplest.cn/products-detail.asp?cpid=87）就是為我們把食物保持在水份，維持新鮮的。平常使用保鮮柜時(shí)有知道哪些東西是可以放哪些東西是不能放冰柜的嗎？如果您還沒(méi)了解過(guò)，歡迎閱讀浪典制冷設(shè)備為您整理的不知識(shí)。希望能幫到您。同時(shí)這也需要引起重視。哪些食品不可以放呢？
冷藏肉不用清洗，帶盒直接放在冷藏室較冷處的地方，而普通肉則要好好清洗，切成合適一餐用的塊或切好絲、片，分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好，把長(zhǎng)時(shí)間不吃的食物放在冷凍箱里，第2天要吃的肉放在冷藏室下層。肉不可以反復(fù)化凍，否則食用價(jià)值損失。
2、蔬菜存放
蔬菜水果購(gòu)買來(lái)的時(shí)候往往帶有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染保鮮柜內(nèi)的其他食物，造成jiao叉污染。因此，蔬菜和水果應(yīng)先清洗干凈、甩干水分，用清潔的保鮮袋裝好，用保鮮膜封好，或者放進(jìn)密封容器，讓它們彼此隔離，擦干凈后再放進(jìn)保鮮柜保存。包裝食品也要放入保鮮柜。

3、生熟食存放
在保鮮柜中生熟食物宜分開(kāi)，熟食應(yīng)放入加蓋的容器中存放，避免交叉感染。
4、使用保鮮膜
有害使用聚氯乙烯材質(zhì)制成的保鮮膜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的包裹，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的增塑劑"乙基氨"溶解，該增塑劑對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)有很大破壞作用，會(huì)擾亂人體的代謝。因此買回家的熟食就應(yīng)該把保鮮膜撕掉，或者覆蓋保鮮膜時(shí)，盡量別把食物裝太滿，以防食物接觸到保鮮膜。
5、冷凍過(guò)的菜
此種食物加熱后再吃無(wú)論是涼菜還是熱菜，在經(jīng)過(guò)用筷子攪拌、唾液混雜后，使得微生物在溫?zé)岬牟穗戎醒杆俜敝?，因此存放于保鮮柜內(nèi)的食物bi須燒透再食用，以殺滅可能因污染而帶入的致病菌，防止病從口入。
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6、化凍后食品
此類食品不宜再存放保鮮柜經(jīng)化凍的肉類和魚等不宜再次置保鮮柜保存，因?yàn)榛瘍鲞^(guò)程中食物可能受污染，微生物會(huì)迅速繁殖。